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倭乃里だより

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2020年4月2日

4月お献立のお知らせ

倭乃里ホームページをご覧の皆様、いつもありがとうございます。

4月に入り、飛騨一之宮の街中でもポツポツと桜の花が咲き始めました。倭乃里から車で5分の場所にある、国の天然記念物『臥龍桜』の蕾も膨らんできたようです。
今年は4月中旬以降に満開となる予想が出ているそうなのですが、迫力はる臥龍桜の満開が今からとても楽しみです。(臥龍桜について→http://hidamiya.com/spot/spot01 飛騨一之宮観光協会公式HP)

そんな春にお勧めの日本酒がこちら「臥龍桜」です。

こちらは飛騨一之宮の地域限定酒として販売されており、倭乃里でも御宿泊のお客様にお楽しみいただけるようドリンクメニューの中でも一押しの日本酒としてご提供しております。

華やかな香りと柔らかな味わいで、女性にも人気の日本酒です。山菜や筍といった春の味覚と共に、是非お楽しみください。

卯月のお献立

先 付   わらび白和え
前 菜   らげの和え物 桜長芋 才巻海老 ホタルイカ沖漬け 炙りとり貝 御手洗団子
吸い物   蛤 うぐいすな菜 花びら人参 柚子
造 里   岩魚のお造り とろ 甘海老 桜鱒
合 物   飛騨牛最高ランク 陶板焼き
焼き物   筍姿焼き 焼き鯛白子
酢の物   飛騨牛の叩き
留 椀   筍御飯
香の物   お漬物諸々
水 物   レアチーズケーキの桜ソース掛け

【※お献立内容は食材の仕入れ状況により変更する場合がございます。】



★ミシュランガイドに掲載されました!→http://www.wanosato.com/information/190517.html
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